شیرینکده

ماست                 نصف لیوان

تخم مرغ               یک عدد

بیکینگ پودر          نصف قاشق مرباخوری

آرد                       تا جایی که خمیر بدست نچسبه

مواد لازم برای شربت:

شکر                    یک لیوان

آب                       یک لیوان

زعفران                 کمی

برای شربت آب و شکر رو زوی حرارت کم میزاریم تا بجوشه کم کم و شربت قوام بیاد در آخر زعفران اضافه میکنیم

برای خاگینه ها هم تخم مرغ و ماست و بیکینگ پودر رو مخلوط میکنیم آرد رو کم کم اضافه میکنیم تا جایی که خمیر بدست نچسبه بعد روی تخته کار یکم آرد میپاشیم خمیر رو با وردنه باز میکنیم یه کوچولو دوباره روش آرد میپاشیم که راحت تر قالب بخوره بعد با قالب شیرینی قالب میزنیم و تو روغن داغ سرخ میکنیم و همونطوری داغ تو شربتی که دیگه حالا ولرم شده میندازیم و زود درمیاریم و منتقل میکنیم رو توری و بعد در ظرف مورد نظرمون میچینیم

نوش جان...................